Découvrez la fonctionnalité batteur pour réussir toutes vos pâtisseries
Réussir de belles et délicieuses pâtisseries n’est pas toujours facile, surtout pour les débutants. La peur d’échouer et le manque de pratique peuvent freiner vos envies créatives. Pourtant, avoir les bons ustensiles à portée de main fait toute la différence ! Parmi ces indispensables, le batteur se démarque. Et si vous disposez d’un robot pâtissier, comme le Thermomix® TM6, c’est la cerise sur le gâteau ! Vous avez toutes les cartes en main pour réaliser les pâtisseries de vos rêves.
Le batteur, l’indispensable pour faire de la pâtisserie
Les avantages du batteur
Le batteur offre de nombreux avantages dans la pâtisserie. Ses principaux atouts sont sa capacité à fouetter et mélanger rapidement, sans effort. Fini les minutes interminables passées à mélanger à la main, souvent sans obtenir une texture parfaitement lisse ou conforme à nos attentes. Grâce au batteur électrique, la préparation de pâtisserie devient plus simple, même pour les recettes les plus délicates.
Les types de pâtisserie réalisables avec un batteur
Grâce à sa puissance, un batteur permet de réaliser une grande variété de pâtisseries :
des gâteaux classiques (gâteau au yaourt, quatre-quarts, génoise), moelleux (cake, fondant au chocolat) ainsi que des gâteaux d’anniversaire à plusieurs couches
des biscuits moelleux, sablés et des cookies
les préparations à base de blancs d'œufs, telles que la meringue et les macarons
les crèmes (crème chantilly, crème au beurre) et mousses (mousse aux fruits, mousse au chocolat)
la pâte à choux idéale pour des profiteroles, éclairs ou choux à la crème
la pâte à crêpe, pancakes, à gaufre
Si le batteur est équipé d’une fonction pétrin, il sera possible de réaliser des pâtes levées comme des brioches, différents types de pain, des kougelhopf (ces délicieux gâteaux alsaciens) ou encore une babka (un gâteau originaire de la Pologne).
Le Thermomix®, le robot pâtissier qui garantit votre succès en cuisine
Vous l’aurez compris, un batteur électrique permet de réaliser une variété de pâtisserie. Cependant, il est important de noter que ces appareils ont des fonctions limitées. Le must-have dans sa cuisine, lorsque l’on veut se lancer et surtout se perfectionner en pâtisserie, est incontestablement un robot pâtissier. Contrairement à un batteur, un robot pâtissier offre une multitude de fonctionnalités qui facilitent grandement le processus de préparation. Et ça tombe bien car chez Vorwerk, le Thermomix® TM6 est également un excellent robot pâtissier. Grâce à ces nombreux accessoires et à ses différents modes, le Thermomix® TM6 va devenir votre meilleur allié pour réussir toutes vos préparations à coup sûr.
La fonction batteur du Thermomix®
L’accessoire phare du Thermomix® pour la réalisation de pâtisseries est sans aucun doute le fouet. Fourni avec le robot pâtissier au moment de l’achat, il va remplacer votre batteur électrique ou votre fouet manuel. C’est le fouet inséré dans le bol du Thermomix® qui va déclencher la fonction batteur du robot et qui va vous permettre de réussir vos préparations. Doté de 10 vitesses de rotation et d’une puissance de 500 Watts, le robot pâtissier Thermomix® TM6 mélange et mixe vos préparations à la perfection.
Comparaison avec un batteur classique
Il existe de nombreux avantages à passer d’un batteur à un robot pâtissier tel que le Thermomix® TM6. Bien que les robots pâtissiers soient plus onéreux, ils offrent une multitude de fonctionnalités qui permettent de réaliser bien plus de préparations qu'avec un simple batteur, qu'il soit sur socle ou manuel.
Le batteur du robot pâtissier Thermomix® TM6 vous permet de gagner beaucoup de temps sur vos préparations.
De plus, ce robot est très facile à utiliser grâce à son design, son écran tactile et sa fonctionnalité de cuisine guidée Cookidoo®.
En tant que robot pâtissier multifonction, il réunit plusieurs ustensiles en un seul, remplaçant ainsi la balance de cuisine, le batteur, le mixeur, la machine à pain et bien d’autres. C’est un véritable gain de place dans la cuisine.
Enfin, sa fonction nettoyage va permettre de prélaver le bol. Il vous suffit d’ajouter 1 litre d’eau dans le bol avec quelques gouttes de liquide-vaisselle, lancer le programme de votre choix et le tour est joué.
Les différents mode du Thermomix® pour la pâtisserie
Constitué de 12 fonctions et de 18 modes, le Thermomix® TM6 devient votre meilleur allié en cuisine. Grâce à ce robot pâtissier, vous allez pouvoir :
peser vos ingrédients
mélanger toutes sortes de préparations
fouetter pour obtenir une meringue ou une chantilly
moudre des fruits à coque, sucre et même des céréales pour faire de la farine
pétrir de la pâte pour réaliser de la pâte feuilletée, du pain ou des brioches
réchauffer du chocolat ou du beurre pour les faire fondre
cuire et réaliser votre propre caramel
Mais le robot pâtissier Thermomix TM6 est avant tout un robot multifonction. En plus de la pâtisserie, il vous aide à réaliser une variété de plats, desserts, soupes, entrées et boissons.
Vous souhaitez en savoir plus sur le Thermomix® et découvrir quels types de plat vous pouvez réaliser avec ce robot ? Demander une démo et un conseiller vous contactera au plus vite.