Conseils et astuces pour nettoyer et entretenir son robot pâtissier

Difficile d’imaginer comment un robot pâtissier peut simplifier votre quotidien avant d’en posséder un dans sa cuisine ! L’utilisation d’un robot pâtissier est en effet très pratique, car l’appareil vous permet de réaliser de nombreuses recettes en un rien de temps. 

Toutefois, savez-vous comment prolonger la durée de vie de votre robot pâtissier ? En veillant à son bon entretien et à son nettoyage après chaque utilisation. 

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Le bon entretien de votre robot pâtissier est essentiel pour prolonger la durée de vie de l’appareil. Le robot est composé de plusieurs composants et accessoires, qui, par manque d’hygiène, peuvent s’user au fil du temps. Les résidus d’eau ou de nourriture, ainsi que la poussière, peuvent altérer les accessoires et endommager le mécanisme de l’appareil.

Vous ne savez pas comment réparer un robot pâtissier ? Le nettoyage du robot pâtissier et de l’ensemble des accessoires est donc indispensable pour optimiser les performances de l’appareil et éviter une usure prématurée. 

Par exemple, les préparations délicates, telles que les blancs en neige ou la crème chantilly, ne peuvent être réalisées avec succès que si la cuve et le fouet du robot pâtissier sont parfaitement propres. Une goutte d’eau ou de graisse peut nuire à votre recette. Après l’utilisation des différents fouets et crochets d’un robot pâtissier, il est donc indispensable de bien les nettoyer.

Enfin, il paraît judicieux de nettoyer correctement son robot pâtissier et de le conserver dans un placard, à l’abri de la poussière, afin d’éviter les problèmes d’hygiène qui peuvent causer des désagréments sur la santé.

Avant de se lancer dans le nettoyage de votre appareil, il est important de comprendre comment fonctionne un robot pâtissier. Un robot de cuisine est un appareil électrique, branché sur secteur. Il faut donc éviter à tout prix que sa base, là où est placé le moteur, soit au contact de l’eau. Cette partie du robot, où se situent les commandes, doit être nettoyée simplement avec un chiffon doux ou une éponge humide.

Le bol en inox et les différents accessoires du robot pâtissier (fouet, spatule, couvercle, gobelet doseur, cuiseur vapeur…) requièrent un nettoyage à l’eau savonneuse. Une éponge et un peu de liquide vaisselle font donc l’affaire. 

Lors du nettoyage du couteau du robot, attention à la lame affûtée qui pourrait causer des coupures. Si des résidus de nourriture séchés persistent sur la lame, vous pouvez faire tremper le couteau dans de l’eau et du bicarbonate de soude pour faciliter son nettoyage. Une brosse peut aussi être utile pour venir à bout des taches tenaces.  

Enfin, l’étape du séchage ne doit pas être oubliée, au risque de voir des résidus d’eau altérer certaines pièces les plus fragiles (joint en plastique ou caoutchouc) du robot. 

Certains robots pâtissiers sont compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle. C’est le cas notamment des robots multifonctions Thermomix®. Le bol, les couteaux, ainsi que tous les accessoires peuvent se nettoyer en machine. Veillez cependant à bien sécher avec un chiffon doux tous les composants du robot avant de le ranger.

Pour faciliter encore davantage votre quotidien, Thermomix® a mis au point un programme de nettoyage automatique sur le dernier modèle TM6. 

Versez simplement 1 litre d’eau chaude dans le bol du robot (jusqu’aux lames du couteau environ), ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle ou du vinaigre et lancez le programme de nettoyage souhaité :

• Rapide : pour un nettoyage express

• Pétrin : suite à la préparation de pâtes

• Universel : pour nettoyer à température moyenne

• Graisse ou caramel : pour nettoyer à température élevée

• Rissoler : pour nettoyer la base du bol à température extrêmement élevée 

En quelques minutes seulement, les résidus de nourriture sont décollés des parois du bol, et des lames du couteau. Finissez le nettoyage à l’éponge humide, rincez et séchez avec un chiffon doux.