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Schnell gemacht: Grüne Smoothies aus dem Thermomix®

04.01.2017

Green Smoothies liegen im Trend: in den USA und Australien sind die grünen Powerdrinks aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken und auch hierzulande werden sie immer beliebter. Ihre besondere Farbe erhalten sie durch die Zugabe von Spinat, Gurke oder Grünkohl, ihren außergewöhnlichen Geschmack durch Obst. Warum diese Smoothies so gesund sind und wie du selbst mit deinem Thermomix® zubereiten kannst, liest du hier. 

Grüne Power für den Körper

Victoria Boutenko gilt als die Mutter der grünen Smoothies; sie prägte den Begriff bereits 2004. Sie beobachtete die Ernährungsgewohnheiten unserer nächsten Verwandten – der Schimpansen – und ließ sich davon inspirieren. Diese ernähren sich vorwiegend von Blattgrün und reifen Früchten – püriert ergibt sich daraus ein echter Powerdrink!

Auch Bestandteile für die du sonst keine Verwendung findest, zum Beispiel Kohlrabiblätter oder Möhrengrün dienen als gute Basis für schmackhafte grüne Smoothies.

Die Kombination aus Spinat und süßem Obst klingt für dich gewöhnungsbedürftig? Dann halte dich zunächst an die Empfehlung von Victoria Boutenko: Beginne mit einem Mischungsverhältnis von 60 Prozent Obst und 40 Prozent Gemüse und drehe das Verhältnis nach und nach um.

Verwende grünes Obst und Gemüse für deinen Smoothie

Zutaten für deinen perfekten, grünen Smoothie

Smoothie Rezepte: Was du beachten solltest

Bei der Zubereitung grüner Smoothies in deinem Thermomix® solltest du für den perfekten Genuss die folgenden Tipps beachten: 

Pimpe deinen grünen Smoothie mit Kräutern und Zitrone auf

 Do’s

  • Kerne raus! Bei Stein- und Kernobst solltest du die Steine entfernen. Bananen, Kiwis und anderes Obst mit ungenießbarer Schale solltest du zudem schälen – bei anderem Obst reicht gründliches waschen.
  • Süßen! Süße deinen Smoothie mit aromatischen Früchten, wie Datteln, Trockenobst oder Honig bzw. Sirup. Das ist gesünder als raffinierter Zucker.
  • Cool. Wenn du deinen Smoothie kalt genießen möchtest, mische TK-Früchte oder Eiswürfel unter.
  • Müsli. Die Zugabe von Müsli oder Haferflocken macht den Smoothie sättigender. Beachte jedoch, dass du mehr Flüssigkeit benötigst.
     

Dont's

  • Achtung! Ananas und Kiwi nicht mit Milchprodukten mischen – das Aroma wird bitter.
  • Vorbereitung. Bereite Smoothies immer für denselben Tag vor. Frisch schmecken sie am besten.
  • Möhren. Verwende nicht zu viele Karotten. Der Geschmack wird sonst schnell erdig und dickflüssig.
  • Vorsicht bei Ingwer. Schneide Ingwer in dünne Scheiben. So vermeidest du, dass sich die Fasern um das Messer deines Thermomix® wickeln 

Grundsätzlich solltest du bei der Zubereitung deines Smoothies im Thermomix® darauf achten, den Behälter zunächst nur zu ¾ zu füllen und 5 bis 8 Sekunden auf Stufe fünf pürieren. Je nach Menge kannst du auch den Spatel zu Hilfe nehmen und so vermeiden, dass eine Unwucht entsteht.  

Smoothies im Thermomix® – ein Kinderspiel

Mit deinem Thermomix® kannst du grüne Smoothies schnell und unkompliziert zubereiten. Der Vielfalt an Zutaten sind keine Grenzen gesetzt: Erlaubt ist, was dir schmeckt.

Die 10.700 Umdrehungen pro Minute des Thermomix® verleihen deinem Smoothie eine perfekte Konsistenz, erhalten alle Vitamine und setzen sogar das gesunde Chlorophyll frei. Leckere Smoothie Rezepte findest du unter https://cookidoo.de/. Registriere dich kostenlos und greife auf alle Datenbanken zu. Lasse dich von unseren fruchtigen und gesunden Rezepten inspirieren!

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