24.06.2017
Dank der integrierten Waage des Thermomix® brauchst du kein weiteres Gerät, um Zutaten für Rezepte exakt abzuwiegen. Egal, ob du ganze Gerichte kochst, einen Kuchen backst oder nur schnell die gewünschte Menge Reis oder Nudeln abwiegen möchtest – in allen Fällen ermöglicht der Thermomix® das genaue Arbeiten nach Maß. Die Funktion Wiegen ist sowohl mit dem Thermomix® TM5 als auch mit dem TM6 möglich.
Für das Wiegen mit dem Thermomix® gibt es verschiedene Möglichkeiten: Du kannst die Zutaten in den Mixtopf, in den Gareinsatz oder in den Varoma® einwiegen. Um Öl für Marinaden oder zum Emulgieren von Dressings und Mayonnaise abzuwiegen, stell am besten eine Kanne oder einen Krug auf den Mixtopfdeckel und drücke die Tara-Taste.
Bis zum Maximalgewicht von sechs Kilogramm wiegt der Thermomix® in Fünf-Gramm-Schritten. Mehrere Zutaten kannst du durch Drücken der Tara-Taste einzeln nacheinander einwiegen. Bei kleineren Mengen und leichten Zutaten wie Speisestärke, Puderzucker oder Kakao empfiehlt es sich, diese löffelweise in den Mixtopf zu geben, damit nicht versehentlich zu viel davon hineingelangt.
Verschiedene Möglichkeiten, um Zutaten zu wiegen
Wenn du das digitale Rezept-Portal Cookidoo® mit der Guided-Cooking-Funktion nutzt, schaltet sich die Waage beim entsprechenden Arbeitsschritt automatisch ein. So musst du nur noch die jeweilige Zutat zuwiegen und kannst mit der Zubereitung deiner Lieblingsrezepte fortfahren.
Auch sehr nützlich: Die Waage des Thermomix® kann negative Mengen anzeigen. Hast du zum Beispiel einen Teig für Brötchen, Brezeln und Co. zubereitet, stelle die Waage jeweils auf Null und entnehme nacheinander gleich schwere Teigportionen. So sind alle Backwaren später gleich groß und werden im Ofen gleichmäßig goldbraun und knusprig.
Extra-Tipp:
Beim Wiegen ist es besonders wichtig, dass der Thermomix® auf einer harten, glatten Fläche steht. Dabei sollten alle Standfüße Kontakt zur Arbeitsfläche haben. Achte außerdem darauf, dass du keinen Druck auf den Thermomix® ausübst und das Kabel frei liegt.
Die Waage des Thermomix® eignet sich ideal für präzises Arbeiten: Mit der integrierten Waage kannst du alle Zutaten direkt in den Mixtopf einwiegen, egal ob du kochen, backen, oder etwas vermischen möchtest.
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