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Pour l'achat d'un Thermomix® TM6, le second bol et découpe-minute sont offerts* J'en profite

Les basiques : les desserts du quotidien

fr thermomix recette yaourt brebis

18/10/2022

Yaourts, compotes, et crèmes desserts font souvent partie de la liste des courses et ont leur place privilégiée dans le réfrigérateur. Faire ses recettes au Thermomix®, c’est rapide, c’est facile, ça ouvre de nouveaux horizons pour manger plus varié, plus sainement… Et pour faire des économies ! 

Economies de temps et d’argent, composition des produits, le fait-maison a tout bon. Alors, si on se lançait un défi sur le mois à venir ? Zéro achat de desserts industriel. Vous êtes prêt ? C’est parti !

Les yaourts au Thermomix®, trop facile !

fr thermomix recette yaourt

Pour 8 yaourts natures prêts à déguster, seulement 6 minutes de préparation la veille, et le tour est joué. Et 2 ingrédients sont nécessaires :

  • Un litre de lait entier
  • un yaourt nature

 

On met tout dans le bol du Thermomix®, et on chauffe 6 min / 50 °C / vitesse 3. On répartit dans des pots hermétiques, et hop on n’y touche plus pendant une douzaine d’heures. C’est la durée de fermentation nécessaire à l’obtention d’une texture délicate et veloutée. 

Voici une recette de yaourts à la vanille au Thermomix®

Les compotes, le plein de fruits pour toute la famille 

fr thermomix recette compote

Pour 6 pots de compote, on a besoin de 6 pommes environ. Un peu de sucre éventuellement à ajuster en fonction des goûts. Et c’est tout ! 🍏

Coupées en morceaux, elles vont cuire 9 minutes / 100 ° C / vitesse 1. On mixe ensuite jusqu’à l’obtention de la texture désirée.

Crème dessert : simple, rapide et économique

Il y a fort à parier qu’un des desserts préférés des enfants soit la célèbre crème dessert à la vanille ou au chocolat ! Bonne nouvelle, Thermomix® la fait pour vous en 8 minutes top chrono. Et en plus vous savez exactement ce qu’il y a dedans… 😉

fr thermomix recette creme dessert 2 saveurs

Pour 6 petits pots de crème, comptez :

  • 500 g de lait
  • du sucre à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de fécule de maïs
  • 3 œufs

 

On met tout dans le bol du Thermomix®, et c’est parti pour 8 minutes de cuisson à 90° C, vitesse 3.

On laisse refroidir, et hum….. quel délice 🤤.

Pour une version chocolatée, on ajoute une cuillère de cacao en poudre et on mélange le tout.

Une touche de gourmandises en plus ?

Découvrez et dégustez vite nos coups de coeur de desserts simples, rapides et économiques : 

  • Notée : 4,5/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 1h
  • Notée : 4,4/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 45 min
  • Notée : 4,3/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 1h05

Yaourts aromatisés :

  • Notée : 4,8/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 12h20
  • Notée : 4,3/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 18h45
  • Notée :
  • Niveau :
  • Temps total : 12h

Autres basiques à faire au Thermomix®