Les basiques : les desserts du quotidien
Yaourts, compotes, et crèmes desserts font souvent partie de la liste des courses et ont leur place privilégiée dans le réfrigérateur. Faire ses recettes au Thermomix®, c’est rapide, c’est facile, ça ouvre de nouveaux horizons pour manger plus varié, plus sainement… Et pour faire des économies !
Economies de temps et d’argent, composition des produits, le fait-maison a tout bon. Alors, si on se lançait un défi sur le mois à venir ? Zéro achat de desserts industriel. Vous êtes prêt ? C’est parti !
Les yaourts au Thermomix®, trop facile !
Pour 8 yaourts natures prêts à déguster, seulement 6 minutes de préparation la veille, et le tour est joué. Et 2 ingrédients sont nécessaires :
- Un litre de lait entier
- un yaourt nature
On met tout dans le bol du Thermomix®, et on chauffe 6 min / 50 °C / vitesse 3. On répartit dans des pots hermétiques, et hop on n’y touche plus pendant une douzaine d’heures. C’est la durée de fermentation nécessaire à l’obtention d’une texture délicate et veloutée.
Voici une recette de yaourts à la vanille au Thermomix®
Les compotes, le plein de fruits pour toute la famille
Pour 6 pots de compote, on a besoin de 6 pommes environ. Un peu de sucre éventuellement à ajuster en fonction des goûts. Et c’est tout ! 🍏
Coupées en morceaux, elles vont cuire 9 minutes / 100 ° C / vitesse 1. On mixe ensuite jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
Crème dessert : simple, rapide et économique
Il y a fort à parier qu’un des desserts préférés des enfants soit la célèbre crème dessert à la vanille ou au chocolat ! Bonne nouvelle, Thermomix® la fait pour vous en 8 minutes top chrono. Et en plus vous savez exactement ce qu’il y a dedans… 😉
Pour 6 petits pots de crème, comptez :
- 500 g de lait
- du sucre à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fécule de maïs
- 3 œufs
On met tout dans le bol du Thermomix®, et c’est parti pour 8 minutes de cuisson à 90° C, vitesse 3.
On laisse refroidir, et hum….. quel délice 🤤.
Pour une version chocolatée, on ajoute une cuillère de cacao en poudre et on mélange le tout.
Une touche de gourmandises en plus ?
Découvrez et dégustez vite nos coups de coeur de desserts simples, rapides et économiques :
