Le beurre et le sel sont des produits de base que l’on utilise au quotidien. Pour agrémenter les plats et leur donner une petite touche de pep’s, n’hésitez pas à les aromatiser. On vous montre comment.
Comment préparer un beurre aromatisé ?
Le beurre aromatisé peut se préparer de plusieurs façons, que ce soit en beurre pommade ou alors en beurre infusé. Avec le Thermomix®, c’est encore plus simple d’aromatiser ses beurres !
Mettre l’ail, les échalotes et le persil dans le bol, puis hacher 4sec/ vitesse 7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Puis ajouter le beurre, le sel et le poivre et le mélanger 30sec/ vitesse 3. Transvaser dans un récipient et filmer jusqu’à l’utilisation.
Il y en a pour tous les goûts ! Et pour les plus créatifs, vous pouvez innover et y mettre ce que vous voulez !
💡 idées et astuces
A l'aide d'une poche à douille, directement dans l'assiette
Roulez le beurre en boudin dans du film alimentaire, congelez et débitez en fines tranches en fonction des besoins. Une présentation digne des grands restaurants !
Dans un ramequin, lorsque vous invitez vos convives
Bon à savoir
Vous pouvez utiliser ces beurres aromatisés pour relever vos légumes ou même vos viandes grillées.
Pour ça, rien de plus simple ! Il vous suffit de rajouter l’épice de votre choix au sel, et le tour est joué ! Vous pouvez adapter les doses en fonction de vos goûts.
🎁 C’est bientôt Noël ? 🎅🏻
Confectionnez plusieurs flacons de sels aromatisés, collez dessus une jolie étiquette personnalisée faite par vos soins et offrez ce petit cadeau à vos proches 😉.
