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Les recettes incontournables pour un pique-nique estival à la plage

Beautiful picnic with pancakes, jam, american pie and tea on sunset at beach.

Pique-nique estival à la plage : 2 recettes gourmandes et conseils malins !

Le soleil brille, la mer scintille... c'est l'heure des pique-niques sur la plage ! Mais pour un moment convivial et réussi, il faut des recettes gourmandes et faciles à transporter.

Le robot multifonction, sera votre allié vous allez gagner du temps et de l'énergie pour hacher, mixer et préparer vos plats en un clin d'œil. Vous pourrez enfin varier vos recettes en vous inspirant de blogs culinaires et de livres de cuisine pour découvrir de nouvelles recettes originales et savoureuses.

Recette de salade de pois chiches, poivrons et courgettes

Ingrédients

Préparation

  • 1 gousse d'ail

  • 400 g de poivrons rouges grillés, en conserve, égouttés

  • 30 g d'huile d'olive

  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin ou 1 c. à soupe de vinaigre de xérès

  • du sel et du poivre moulu

  • 300 g de pois chiches en conserve, égouttés

  • ½ oignon rouge, émincé finement

  • 200 g de courgette, en tout petits dés

  • coriandre fraîche, ciselée, pour la finition

  1. Mettre l’ail dans le bol et hacher Turbo/1 sec/1 fois. Racler les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 130 g de poivrons égouttés ainsi que l’huile d’olive, le vinaigre, du sel et du poivre. Mixer 20 sec/vitesse 5. Placer les pois chiches dans un saladier avec la sauce au poivron. Mélanger. Incorporer le reste des poivrons détaillés en petits dés, l’oignon rouge et les dés de courgette. Mélanger. Parsemer de coriandre ciselée.

Wraps concombre et saumon fumé

Ingrédients

Préparation

  • 120 g d'eau

  • 20 g d'huile d'olive

  • 250 g de farine à pain, et un peu pour le plan de travail

  • 200 g de fromage blanc 20 % m.g.

  • 4 brins de ciboulette fraîche, hachés

  • 100 g de concombre, coupé en rondelles

  • 1 c. à café de sel

  • 120 g de saumon fumé, en tranches

  1. Mettre l'eau, l'huile d'olive, la farine et le sel dans le bol, puis activer le mode Pétrin /2 min. Transvaser sur un plan de travail, former une boule, l'envelopper de film alimentaire et la laisser reposer 20 minutes.
  2. Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en 4 morceaux de taille égale (environ 100 g). À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler chacun en disque (Ø 22-24 cm).
  3. Chauffer une grande poêle antiadhésive sur feu vif et faire cuire les wraps jusqu'à ce que des bulles dorées commencent à se former (environ 1 min de chaque côté).
  4. Tartiner chaque wrap de fromage blanc, parsemer de ciboulette et garnir de rondelles de concombre et de tranches de saumon. Rouler les wraps, couper chaque rouleau en deux et déguster.

Les conseils de Lou pour un pique-nique réussi

Choisissez des recettes faciles à préparer et à transporter, qui se conservent bien à température ambiante. Optez pour des plats variés et colorés pour plaire à tous les goûts.

Privilégiez des recettes qui se mangent avec les doigts ou dans des contenants hermétiques. Coupez les fruits et légumes en morceaux faciles à déguster.

N'oubliez pas les boissons fraîches, les fruits secs, les biscuits salés et les desserts pour un pique-nique complet.

Utilisez des contenants réutilisables et évitez les emballages jetables. Pensez à un sac isotherme pour garder vos aliments au frais.

Laissez tomber le stress et savourez ce moment de partage et de détente en famille ou entre amis. L'essentiel est de se retrouver et de profiter du soleil et de la mer 

 

Vous ferrez participer tout le monde en préparant le pique-nique en famille ou entre amis, c'est l'occasion de passer un bon moment ensemble et de partager vos recettes préférées.

Avec un peu d'organisation et de créativité, votre pique-nique estival à la plage sera un véritable succès !