La cuisine végétarienne au Thermomix®

Cuisine végétarienne avec Thermomix®

31/05/2021

Inutile d'être végétarien pour cuisiner végétarien ! Cuisiner végétarien, c'est avant tout cuisiner autrement et partir à la découverte de nouveaux ingrédients, revoir sa façon de s'alimenter, et tenir compte des règles d'équilibre. On vous en dit plus !

Cuisine végétarienne : les règles d'équilibre

5 règles d'équilibre à suivre pour une cuisine végétarienne Thermomix® :

Choisir des aliments variés parmi les 6 familles alimentaires que sont les légumes, les fruits, les céréales, les légumineuses, les fruits oléagineux, et les graines, germées ou non.
La complémentarité protéique. L'oeuf est la protéine de référence avec son profil complet en 8 acides aminés essentiels, mais ce n’est pas le cas des végétaux, ni de la viande. Il est possible d’obtenir un profil complet en combinant des protéines végétales différentes qui se compensent.
Manger des fruits et des légumes frais plusieurs fois par jour.
Apprendre à cuisiner les légumineuses.
Garnir ses placards de « super-aliments » indispensables : graines oléagineuses, algues, germes de blé, graines germées…

Les astuces de Camille pour une délicieuse recette végétarienne !

Au menu : la découverte du nouveau livre de recettes Thermomix® en partenariat avec Larousse sur la cuisine Végétarienne.

Camille, conseillère Thermomix® et diététicienne réalise une délicieuse recette du nouveau livre et vous donne de nombreux trucs et astuces.

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