Quels accessoires choisir pour mon robot pâtissier ?

Le robot pâtissier est devenu l’allié incontournable de tous ceux qui aiment cuisiner, qu’ils soient amateurs ou passionnés. Polyvalent, il permet de pétrir, mélanger, fouetter… mais il peut faire encore bien plus selon les accessoires que vous choisissez.

C’est l’accessoire incontournable pour monter des blancs en neige, préparer de la crème fouettée ou des mousses légères. Il permet d’incorporer de l’air à vos préparations pour leur donner une texture aérienne.

Pain maison, brioche, pâte à pizza... Le crochet reproduit le geste du pétrissage manuel, essentiel pour développer le gluten et obtenir une pâte souple et élastique, sans effort.

Elle permet de mélanger sans incorporer trop d’air, ce qui est idéal pour les pâtes sablées, brisées, ou à cookies. C’est un must-have pour toutes les bases pâtissières.

Les robots pâtissiers sont souvent vendus avec un bol en inox, mais certains modèles proposent un bol en verre ou en plastique renforcé. Vérifiez toujours la capacité selon vos besoins : 3 à 5 litres en général.

Au-delà des préparations sucrées, de nombreux robots pâtissiers proposent aujourd’hui des accessoires complémentaires pour élargir leurs fonctions et s’adapter à une cuisine plus variée :

• Un blender : parfait pour les smoothies, soupes ou sauces onctueuses.
• Une râpe ou un découpe-légumes : pratique pour trancher rapidement fruits, légumes ou fromages.
• Une spatule en silicone : indispensable pour racler efficacement le bol sans en perdre une goutte, notamment pour les pâtes ou les crèmes. 

La plupart des robots pâtissiers bénéficient de ces accessoires, qu’ils soient inclus à l’achat ou disponibles en option. Le choix dépend souvent de vos habitudes en cuisine et du type de recettes que vous réalisez le plus.

Contrairement à un robot pâtissier classique qui nécessite souvent un crochet ou un fouet à part, les couteaux du TM7 savent tout faire. Grâce à leur puissance, ils peuvent pétrir une pâte à brioche, fouetter une crème, ou encore broyer des ingrédients durs. Leur particularité ? Le sens de rotation inversé, qui permet de mélanger sans couper. Idéal pour les plats délicats ou pour incorporer des morceaux en fin de cuisson.

Le panier cuisson permet la cuisson à la vapeur d’ingrédients tels que le riz, la viande et les légumes à l’intérieur du bol de mixage afin d'éviter qu'ils soient en contact avec les couteaux.

Le fouet permet de mélanger de manière plus homogène et vous aide à fouetter des crèmes ou monter les blancs en neige. Le fouet est facile à insérer et peut être retiré et nettoyé tout aussi facilement. Le fouet peut être utilisé jusqu’à la vitesse 4 au maximum et doit être retiré avant de démarrer le mode Pré-nettoyage.

La spatule peut être utilisée dans le bol de mixage. Son embout souple permet de retirer facilement les aliments du bol de mixage, comme la pâte, les crèmes ou la glace.

De plus, la spatule est pourvue d’une encoche qui sert à extraire le panier cuisson du bol de mixage. Avec l’orifice de la spatule, vous pouvez faire tourner les couteaux pour détacher facilement et en toute sécurité les ingrédients coincés, comme de la pâte par exemple.

Avec ces accessoires de base, le robot pâtissier Thermomix® couvre déjà une large palette de préparations sucrées et salées. Et si vous souhaitez aller encore plus loin, certains accessoires complémentaires peuvent transformer votre robot en véritable assistant culinaire tout-en-un.

Contrairement à certains robots classiques qui demandent un achat complémentaire pour chaque usage, le Thermomix® est déjà livré avec une base très complète. Et si vous souhaitez aller plus loin, les accessoires optionnels vous accompagnent pour gagner du temps, améliorer vos résultats et cuisiner encore plus sereinement.