11/07/2022
Thermomix® et les glaces... mmm LA BASE ! On vous a concocté des saveurs incroyables à découvrir tout au long de l'été 😋. Vous êtes prêt pour un été complètement givré ? 3, 2, 1 c'est parti ! 🍨
Il y a fort à parier qu'une de vos premières recettes au Thermomix® a été ou sera un sorbet ! Tellement facile et rapide à préparer, tout le monde en redemande. Sorbet minute à la fraise, au citron et à l'ananas sont les grands classiques. Mais saviez-vous que Thermomix® a plus d'une saveur dans sa bibliothèque pour surprendre vos papilles ?
Outre la simplicité et la rapidité d'exécution, c'est sain. Et oui, vous ajustez le sucre comme vous voulez, surtout si vous congelez au préalable de bons fruits de saison. Et c'est aussi économique, on n'achète pas d'air contrairement aux glaces industrielles, qui avec le foisonnement apportent du volume mais pas de poids.
Les sorbets salés pour une entrée ou en accompagnement, vous n'avez jamais osé ? Testez nos idées simples et orginales et épatez vos convives.
Des astuces, chef !
✔ Dans la recette du sorbet fraise-banane, la banane donne de la texture, apporte la sucrosité au sorbet et remplace le blanc d'oeuf que l'on utilise parfois pour donner l'aspect aérien à la glace.
✔ Lorsque vous réalisez votre glace ou sorbet en avance et la conservez au congélateur, pensez à la repasser en morceaux dans le bol du Thermomix®, la mixer et la fouetter de nouveau pour lui redonner sa consistance onctueuse façon glace à l'italienne.
✔ Pour servir votre glace et la maintenir au frais plus longtemps, optez pour le plat de service isotherme.
Découvrez nos moules à glaces et réalisez vos propres bâtonnets ! 🍧
#ToujoursPlusCréatifAvecThermomix !
Rafraîchissantes et aussi belles que délicieuses, elles font le bonheur de nos papilles toute l'année. Agrémentées de crème chantilly, de fruits, de coulis, de chocolat, les coupes glacées ne nous laissent jamais indifférents !
Succombez dès maintenant à nos 2 recettes chouchou de coupes glacées. On parie que vous allez en redemander ? 😜
Ingrédients
200 g de fraises surgelées
200 g de bananes mûres, en morceaux préalablement congelés
La recette du sorbet fraise-banane est aussi à retrouver sur Cookidoo®.
💡 A servir idéalement avec le fromage ou en entrée.
Ingrédients
600 g de concombre, coupé en tronçons
80 g de crème de vinaigre balsamique blanc
80 g de sucre en poudre
50 g de sirop d'agave
1 blanc d'œuf
La recette du sorbet concombre et vinaigre balsamique est aussi à retrouver sur Cookidoo®.
Ingrédients
260 g de chair de pastèque
2 c. à soupe de sucre en poudre
20 g de jus de citron vert fraîchement pressé
25 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux
125 g de fraises fraîches, émincées
La recette du bingsu de pastèque aussi à retrouver sur Cookidoo®.
Le bingsu est un dessert coréen composé de glace pilée recouverte de différentes garnitures. Il est traditionnellement agrémenté de haricots rouges sucrés. On le décline sous des formes variées en fonction des goûts.
Ingrédients
500 g de lait
180 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
180 g de beurre de cacahuète
5 g d'agar-agar en poudre
500 g d'eau
70 g de miel liquide
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
25 g d'amandes non pelées
20 g de flocons d'avoine
55 g de farine de blé
35 g de sucre en poudre
50 g de beurre froid, coupé en morceaux
100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
80 g de lait
La recette de la coupe infernale est aussi à retrouver sur Cookidoo®.
Ingrédients
50 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité
200 g de jus de citron fraîchement pressé
feuilles de menthe fraîche, pour la finition (facultatif)
La recette du granité au citron est aussi à retrouver sur Cookidoo®.
Ingrédients
120 g de groseilles rouges, et un peu pour la finition
20 g de sucre en poudre
10 g de jus de citron
500 g de pêches, type plate, épluchées et coupées en morceaux
La recette du granité pêche et groseille est aussi à retrouver sur Cookidoo®.
Depuis plus de 140 ans, l'entreprise familiale allemande Vorwerk séduit le monde entier grâce à ses produits innovants et de haute qualité. Véritables alliés du quotidien, et simples d'utilisation ils apportent bien-être et confort de vie.
