Slow-Cooking mit dem Thermomix® TM6
Der Slow-Cooking-Modus des Thermomix® TM6 ist ein Traum für alle Hobbyköche, die sanft geschmortes, butterzartes Fleisch lieben. Damit lassen sich himmlisches Pulled Pork und saftiges Gulasch fast von alleine zubereiten, ohne dass du daneben stehen musst.
Beim Slow Cooking garen Fleisch und andere Zutaten für mehrere Stunden bei niedriger Temperatur. Dabei entwickeln sich ein unvergleichliches Aroma und eine traumhafte Konsistenz. Für Pulled Pork zum Beispiel wird ein Stück Schweinenacken im Ganzen mit Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Barbecue-Sauce, Wasser, Cola, Rauchsalz und Rinderfond sechs Stunden im Slow-Cooking-Modus gegart. In unserem Rezept für den Pulled Pork Burger kommt das im Thermomix® zerkleinerte Fleisch mit den Zwiebelringen, Eisbergsalat und Ketchup auf ein Burgerbrötchen. Dann nur noch zuklappen und reinbeißen – köstlich!
Ein weiteres Rezept aus unserer Kollektion „Slow Cooking mit Thermomix® TM6“ ist ein klassisches Lieblingsrezept: Nudeln mit Bolognese classico, die umso köstlicher wird je länger sie köchelt. Und dabei musst du nicht stundenlang in der Küche stehen, sondern kannst andere Dinge erledigen. Denn während des Garens rührt der Thermomix® für dich, sodass nichts anbrennen kann. Allerdings solltest du darauf achten, dass der Slow-Cooking-Modus zwischendurch nicht unterbrochen wird, damit das Ergebnis optimal ist.
Wie du es von unserer Rezeptentwicklung gewohnt bist, ist das Team schon intensiv damit beschäftigt, an neuen Rezeptideen zu tüfteln, damit du den tollen Slow-Cooking-Modus möglichst häufig verwenden kannst.
Bolognese classico
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