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Préparez des goûters sains et gourmands à glisser dans le cartable pour une rentrée à l'école réussie!

Dans la cuisine, une maman prépare une boîte à lunch avec des collations dans un sac à dos d'écolier.

La rentrée approche à grands pas, et il est déjà temps de penser aux goûters de vos petits gourmands. Fini les biscuits industriels et les barres chocolatées pleines de sucres ajoutés ! Grâce à votre robot cuisine, vous allez pouvoir préparer des goûters sains et savoureux en un clin d'oeil.

Des idées pour des goûters sains et équilibrés

Un goûter idéal doit être à la fois gourmand et nutritif. Il doit apporter à votre enfant l'énergie dont il a besoin pour tenir jusqu'au dîner, sans le surcharger en sucres ou en graisses. Voici quelques idées pour des goûters sains et équilibrés :

  • Les fruits sont une source naturelle de vitamines, de minéraux et de fibres. Vous pouvez les proposer en morceaux, en salade de fruits ou en smoothie. Les fruits secs, comme les noix, les amandes ou les raisins secs, sont également une bonne option pour un encas nourrissant.
  • Les produits laitiers sont riches en calcium et en protéines, essentiels à la croissance des enfants. Vous pouvez proposer à votre enfant un yaourt nature, un fromage blanc ou un smoothie aux fruits et lait.
  • Les céréales complètes sont riches en fibres et en vitamines. Vous pouvez proposer à votre enfant des flocons d'avoine, du muesli ou des biscuits faits maison à base de farine complète.
  • La compote de fruits est une alternative saine et savoureuse aux gâteaux et aux bonbons. Vous pouvez la préparer vous-même avec des fruits frais de saison.

Sablés à la confiture

  • 150 g de beurre doux, coupé en morceaux

  • 100 g de sucre en poudre

  • 10 g de sucre vanillé maison

  • 1 pincée de sel

  • 1 œuf

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail

  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

  • 50 g de sucre glace maison

  • 200 g de confiture de framboises

  1. Mettre le beurre, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel et l'œuf dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 4.
  2. Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger 30 sec/vitesse 4. Transvaser la pâte sur un plan de travail fariné et la rouler en boule. Envelopper la pâte de film alimentaire et réserver 1 heure au frais.
  3. Préchauffer le four à 170°C (Th. 5-6). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.
  4. Déballer la pâte sur un plan de travail fariné, puis l'abaisser sur un épaisseur de 0,5 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. A l'aide d'un emporte-pièce (Ø 5,5 cm), découper des disques de pâte et en poser la moitié sur l'une des plaques préparées. A l'aide d'un emporte-pièce plus petit (Ø 3-4 cm), découper un trou au centre des disques restants. Déposer les disques troués sur la seconde plaque préparée. Enfourner les 2 plaques et cuire 12-15 minutes à 170°C.
  5. A la sortie du four, laisser les biscuits refroidir complètement. Pour l'assemblage, saupoudrer les disques troués de sucre glace. Faire fondre la confiture 30 secondes au four micro-ondes. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner légèrement les disques non troués de confiture. Superposer les disques troués un à un aux disques pleins, puis déguster.


 

Des goûters sains et équilibrés

Deux fillettes qui mangent leur goûté à l'école

Vous contrôlez parfaitement les ingrédients et pouvez ainsi exclure les sucres ajoutés, les conservateurs et les arômes artificiels souvent présents dans les goûters industriels.

Vous pouvez choisir des ingrédients frais, de saison et biologiques pour une meilleure qualité nutritionnelle.

Vous pouvez adapter les recettes aux besoins et aux goûts de vos enfants, en incluant des fruits, des légumes, des céréales complètes et des sources de protéines.

Une activité ludique et enrichissante

Cuisiner avec ses enfants est un excellent moyen de passer du temps de qualité en famille et de leur apprendre les bases d'une alimentation saine, les enfants adorent participer à la préparation de leurs goûters et sont plus susceptibles de les manger ensuite. C'est l'occasion de leur faire découvrir de nouvelles saveurs et de les initier à la cuisine du monde.

N'hésitez pas à explorer les nombreuses recettes disponibles sur Cookidoo ou dans les livres de cuisine pour varier les plaisirs et régaler vos petits gourmands !