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Barbecue : plutôt sauces ou marinades ? 

13/06/2022

La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager
Oprah Winfrey

Et si on pimpait nos soirées barbecues avec des recettes de sauces et marinades faciles pour régaler tous les convives ? Découvrez comment le Thermomix® est l’allié incontournable de vos barbecues cet été.

#TeamSauces ? Régalez-vous de nos idées

Un barbecue sans sauce, c’est comme une brochette sans pic ou un été sans soleil... Alors réveillez vos grillades, et n’en laissez pas une trace dans l’assiette. Nos coups de ❤️  :

Un classique,
mais sooo good 😋 

  • Note : 4,7/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 20 min

La vraie, et bien meilleure que celle du magasin 😜

  • Note : 4,5/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 1h10

Drôle de nom pour cette sauce irrésistible 🤩 

  • Note : 4,4/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 10 min

Et découvrez en image 2 sauces incontournables pour un barbecue réussi :

Nos meilleures recettes de sauces pour les grillades sont arrivées sur Cookidoo® 👇 

#TeamMarinades ? Fondez pour nos recettes

  • Note : 4,4/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 10 min
  • Note : 4,2/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 10 min
  • Note : 4,7/5
  • Niveau : facile
  • Temps total : 2h15

Et pour être stylé sans se tacher, chers grilladins, équipez-vous du tout nouveau tablier en similicuir !

D’une valeur de 59 €, il est OFFERT pour tout atelier avec 3 invités.

Vite, ça ne va pas durer, c’est jusqu’au 17 juillet seulement. Contactez vite votre conseiller 😉

Envie d’autres idées ? Amédé nous livre 3 recettes de marinades à tester cet été :

Quel accompagnement pour les grillades ? 

Pour accompagner vos délicieuses grillades, testez donc ce taboulé. Un grand classique qui plaira à coup sûr.

Taboulé

Ingrédients

  • 50 g d'eau

  • 300 g de semoule de blé dur

  • 30 g d'huile d'olive

  • 4 c. à soupe de jus de citron

  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts

  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

  • 10 feuilles de menthe fraîche

  • 5 brins de persil frais, équeutés

  • 80 g d'oignons doux, coupés en deux

  • 500 g de tomates, coupées en morceaux

  • 200 g de concombre, coupé en tronçons (1/2 concombre env.)

  • 160 g de poivron, coupé en morceaux

  • 20 g de raisins secs

  • 100 g de pois chiches en conserve, préalablement égouttés

Et si on finissait le repas par une note douce et sucrée ? Filez piochez quelques idées par ici 👇 

 Sauce béarnaise

Ingrédients

  • 4 - 5 brins d'estragon frais

  • 80 g d'échalotes

  • 80 g de vinaigre de vin blanc

  • 180 g de beurre, coupé en morceaux

  • 4 jaunes d'œufs

  • ½ - 1 c. à café de sel

  • 2 pincées de poivre moulu

La recette de la Sauce béarnaise est aussi à retrouver sur Cookidoo®.

Marinade soja, citron, ail, gingembre

Ingrédients

  • 2 cm de gingembre frais

  • 2 gousses d'ail de belle taille (10 g env.)

  • 1 c. à soupe de basilic frais, ciselé

  • 2 c. à soupe de sauce de soja pure

  • 2 - 3 citrons jaunes, détaillés en suprêmes (170 g env.)

La recette de la Marinade soja, citron, ail, gingembre est aussi à retrouver sur Cookidoo®.