Émulsionner avec le Thermomix®
En cuisine, l’exécution de nombreuses recettes demande des gestes précis. Sublimer vos plats avec des sauces onctueuses et savoureuses n'est pas toujours chose facile. Avec le Thermomix®, la réalisation de sauces devient un véritable jeu d'enfants !
Émulsionnez et dégustez des sauces à la texture unique
Sauce tartare, pesto, napolitaine, au beurre blanc, au chocolat… Sublimez l’ensemble de vos recettes avec de délicieuses sauces à la consistance optimale. Le fouettage doit donc être suffisamment énergique pour former un assemblage parfait.
Pour y arriver, plus besoin de votre traditionnel fouet ou batteur ! Grâce à l’aide de votre Thermomix®, vous pouvez mélanger avec homogénéité les liquides et substances d’ordinaire difficiles à associer ou à intégrer les uns aux autres.
Le Thermomix®, un fonctionnement simple et intuitif
Le maniement du Thermomix® est on ne peut plus simple et rapide ! Vos émulsions sont prêtes en quelques secondes seulement. Prenons exemple avec une mayonnaise classique : versez lentement l'huile sur le couvercle du bol, et laissez-là s'écouler goutte à goutte autour du gobelet doseur. Celle-ci viendra ensuite s’infiltrer uniformément dans le contenu du bol du robot. Le tour est joué !