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Quelle est la différence entre un blender et un robot mixeur ?

blender mixeur

Connaissez-vous les différences entre un blender et un robot mixeur ? Thermomix® vous éclaire sur le sujet pour vous guider au mieux.

Différence entre un blender et un robot mixeur 

blender smoothie

Vous cuisinez au quotidien ou pour les grandes occasions, pour votre famille comme pour vos amis ? Vous vous dites qu'un blender pourrait vous faciliter la vie et vous aider dans la préparation de vos recettes de cuisine ? Mais est-ce que vous voulez le meilleur robot mixeur ?

Vous ne savez pas quelles sont les différences entre un blender et un robot mixeur, comme le TM6, dernier modèle de la gamme Thermomix® de Vorwerk ?

Qu'à cela ne tienne, nous allons tout vous expliquer.

La différence de design entre les deux appareils

Tout d'abord, ce qui saute aux yeux lorsque l'on compare un blender et un robot mixeur, c'est la différence de design. Pour faire simple, un blender, c'est un réservoir, le plus souvent doté d'une poignée, généralement en verre, posé sur un bloc-moteur. Celui-là même qui actionne les couteaux qui permettent de mixer, hacher, mouliner.

Le blender a cette fonction unique de broyer les aliments. Un robot mixeur, lui, sera plus imposant, avec un bloc-moteur plus gros et un réservoir, un bol ou une cuve de plus large capacité. La raison ? Là où le blender ne fait que mixer, le robot mixeur, lui, est multifonction. C'est le cas du TM6, dernier né de la gamme Thermomix®, le meilleur robot mixeur sur le marché

Lames, capacités, puissance : deux salles, deux ambiances

Les blenders haut de gamme offrent des possibilités intéressantes en termes de mixage, puisque c'est leur fonction principale et souvent unique. Les meilleurs modèles ont des moteurs ultra puissants, qui peuvent aller jusqu'à 1000 watts pour des vitesses atteignant plus de 20 000 tours/minute. Leur bol ou verre est souvent de grande capacité également : il n'est pas rare qu'il fasse plus de 2 litres et atteigne parfois les 2,5 litres. Si tous les blenders mixent, les plus performants offrent en plus une fonction chauffante, permettant par exemple de préparer des soupes.

Mais ne vous attendez pas à mieux : un blender ne fera pas plus que mixer et éventuellement chauffer. Alors qu'un robot mixeur, lui, ou plutôt un robot multifonction comme le Thermomix® TM6, comme sa désignation l'indique, offre une large panoplie de fonctions. Évidemment, comme un blender, il mixe. Le TM6 par exemple, avec son puissant moteur de 500 watts, entraîne les lames de son couteau en acier inoxydable ultra résistant jusqu'à 10 700 tours/minute. De quoi apporter toute l'onctuosité nécessaire à vos soupes ou sauces.

Thermomix® a été le premier robot mixeur à proposer la fonction chauffante, il y a plus de 50 ans maintenant. Le dernier-né de la gamme, le TM6, est tout naturellement l'héritier du savoir-faire de Vorwerk – Thermomix®. Depuis, de nombreuses fonctions ont été ajoutées, comme autant de cordes à son arc. Non seulement le TM6 mixe, hache, mouline, mais il fouette également vos préparations, pétrit vos pâtes à pizza ou à pain, réchauffe, mijote, saisit, cuit, cuit à la vapeur, cuit sous-vide, vous permet de faire vos yaourts maison grâce à son mode fermentation… Vous l'avez compris, le robot mixeur Thermomix® est bien plus qu'un simple blender, aussi puissant et sophistiqué soit-il. Le TM6 est un véritable robot multifonction qui vous aide en cuisine et remplace à lui seul plusieurs appareils électroménagers.

Il réalisera aussi facilement pour vous, vos soupes de légumes comme vos smoothies, vos sauces comme vos pâtes, vos pâtisseries comme vos jus de fruits. Le Thermomix® ne permet pas de récolter le jus de certains légumes comme les carottes ou les betteraves rouges, à la manière d’une centrifugeuse ou d'un extracteur de jus, c’est-à-dire en hachant les légumes pour en extraire le jus par la force centrifuge qui laisse les morceaux de légumes asséchés dans l’appareil. En revanche, il peut parfaitement vous permettre de réaliser facilement de délicieux jus de fruits en mixant à vitesse moyenne, avant de réduire l'ensemble en purée à pleine puissance, à 10 700 tours/minute, comme sur cette recette de jus d'orange, papaye et clou de girofle disponible sur la plateforme de recettes en ligne Cookidoo®.

atelier cuisine avec un robot mixeur

Comment choisir entre un blender et un robot mixeur ?

Robot blender multifonction

Si vous hésitez encore et ne savez pas quoi choisir entre un blender et un robot mixeur, voici quelques éléments factuels pour vous aider à vous décider.

D'abord, identifiez vos besoins et vos usages. En optant pour le blender, et en admettant que votre choix se porte sur un modèle haut de gamme qui chauffe, vous pourrez préparer des jus, des smoothies ou des soupes. Mais vous aurez toujours besoin d'un batteur, comme vous aurez toujours besoin d'avoir dans vos placards un cuiseur, un cuit-vapeur, un robot pétrin pour fabriquer votre pain maison ou vos pâtes à pizza, toujours besoin d'une yaourtière pour faire vos propres yaourts. Il vous faudra également une balance pour peser vos aliments. Vous aurez en outre besoin de livres de cuisine, ou d'une tablette pour lire les instructions des recettes dont vous avez envie.

En revanche, en optant pour le robot mixeur dans sa version  multifonction TM6, plus besoin de tous ces appareils ménagers. Le robot multifonction de Thermomix® fait tout. Il dispose de 12 fonctions pour moudre, hacher, mijoter, fouetter, peser, émulsionner, cuire à la vapeur, mixer, réchauffer, cuire, pétrir, mélanger. Et de 9 modes : balance, turbo, pétrin, nettoyage, bouilloire, mixage, cuisson lente, cuisson sous-vide, fermentation. Ses capteurs perfectionnés, incorporés à son bol en Inox d'une capacité de 2,2 litres, permettent à la fois de chauffer vos aliments et de les peser au gramme près. Il est en outre livré avec de nombreux accessoires en plastique alimentaire haute qualité : panier vapeur, Varoma, gobelet doseur, spatule à crochet, fouet…

Doté d'un grand écran tactile de 6,8 pouces, le TM6 se pilote du bout des doigts grâce à ses trois boutons permettant de régler facilement la vitesse, le temps et la température. Connecté en wifi et en bluetooth, votre TM6 vous permet d'accéder à la plateforme de recettes en ligne Cookidoo® et ses plus de 8 000 recettes exclusives.

Si vous êtes arrivé jusqu'ici, vous ne pouvez être que convaincue. Entre un blender et un robot mixeur Thermomix®, il n'y a pas photo : c'est le TM6 qu'il faut choisir.

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