Quiche sans pâte au Thermomix®
28/05/2026
Légère, savoureuse et pleine de simplicité, la quiche sans pâte est une alternative pratique aux recettes traditionnelles. Sa texture moelleuse et sa garniture généreuse en font un plat convivial, parfait pour toutes les occasions. Grâce au Thermomix, cette préparation se réalise facilement tout en garantissant un résultat homogène et gourmand, idéal pour un repas rapide et équilibré.
Niveau
Temps de préparation
5 min
Temps total
45 min
Nombre de portions
6
Ingrédients
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20 g de beurre
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100 g de gruyère
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3 œufs
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500 g de lait demi-écrémé
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100 g de farine de blé
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¼ c. à café de sel
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2 pincées de poivre moulu
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4 tranches de jambon blanc
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer un moule à tarte (Ø 24 cm) et réserver.
- Mettre les morceaux de gruyère dans le bol et râper 5 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Répartir les dés de jambon blanc sur le fond du moule, verser le contenu du bol dessus, parsemer de gruyère râpé, puis enfourner et cuire 40 minutes à 180°C. Servir la quiche chaude ou tiède.
Conseils
- Accompagnez par exemple d'une salade verte à laquelle vous aurez ajouté quelques rondelles de tomates.
- Variez les saveurs de cette quiche en fonction du contenu de votre réfrigérateur : champignons, tomates cerise, lardons, légumes divers…