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Nos idées de recettes pour une grande tablée

repas pour grande tablée

Quel repas quand on est nombreux ? Vous recevez une dizaine de personnes à la maison et vous ne savez pas quel plat cuisiner ? Gratin de légumes, salade composée, plat mijoté à base de viande ou de poisson : découvrez une sélection de plats qui raviront vos invités pour un déjeuner ou un dîner en toute convivialité. 

Plutôt habituée à cuisiner pour deux que pour une tribu ? Pas de stress, votre robot Thermomix®, qui est aussi le robot des familles nombreuses, va vous faire gagner de précieuses minutes en cuisine. Une fois le repas préparé, vous aurez même le temps d’enfiler une jolie tenue et de vous maquiller avant d’accueillir vos invités.

 

Plat unique ou formule « entrée-plat-fromage-dessert » ?

Anniversaire, cousinade, repas de Noël : les occasions de se réunir autour de bons petits plats sont nombreuses. Pour passer un agréable moment en famille ou entre amis, pas question d’improviser ! Quand vous devez recevoir un grand nombre de personnes, choisissez votre menu et faites vos courses à l’avance. Il ne s’agit pas de faire un menu au mois, mais de rassembler les produits dont vous aurez besoin pour réaliser vos recettes. Notez que certains plats se conservent plusieurs jours, vous n’êtes pas obligée d’attendre le jour J pour passer en cuisine. 

Plat unique ou formule complète de l’entrée au dessert, choisissez en fonction du moment, midi ou soir, de la saison et de vos invités. Quel repas pour une soirée entre amis ? Optez pour une salade XXL à base de riz, de thon et de légumes comme les courgettes et les tomates en été, et misez sur de copieuses lasagnes l’hiver venu. Vos parents et beaux-parents, quant à eux, préféreront peut-être un repas complet traditionnel : une soupe de légumes, une viande ou un poisson en sauce (poulet à la moutarde, saumon au beurre blanc) accompagné d’une purée de pommes de terre maison, un plateau de fromages et une délicieuse tarte aux pommes pour finir.

Trouver des idées de recettes et les adapter pour une grande tablée

Une bonne recette, c’est celle qui va régaler vos invités sans que vous passiez trop de temps en cuisine. Pour nourrir une grande tablée sans vous épuiser, il vaut mieux compter sur l’aide de votre robot cuiseur Thermomix® qui vous guide pas à pas tout au long de la recette. Avec lui, vous pouvez commencer à apprendre à cuisiner en toute simplicité et avec une grande efficacité.

Tout aussi indispensables sont les suggestions de notre plateforme de recettes Cookidoo®. Grâce à votre abonnement, vous retrouvez sur votre téléphone, votre tablette, votre Thermomix® ou votre ordinateur, plus de 10 000 recettes françaises et des plats provenant des quatre coins du monde.

Tenir compte des préférences de vos invités

Si certaines recettes de famille sont souvent à base de viande, de poisson ou d’œufs, vos convives ont peut-être un régime spécifique et préfèrent manger des légumes, des céréales et des fruits. Quand vous connaissez les habitudes alimentaires de vos invités, pensez à sélectionner des recettes adaptées. Rien de plus simple avec Cookidoo® ! Les recettes sont rangées par catégories : plats principaux, pâtes et riz, accompagnements, desserts et friandises… Vous pouvez appliquer des filtres pour intégrer ou exclure des aliments et organiser vos recettes préférées comme vous le souhaitez.

Cuisiner pour une grande tablée en adaptant les portions

Vous maîtrisez parfaitement la recette du gratin de courgettes aux lardons pour votre petite famille de 4 personnes et vous craignez de ne pas savoir faire pour 12 personnes ? Votre robot Thermomix® permet de choisir le nombre de portions et d’adapter les recettes les plus appréciées en quelques clics. Sur la page des détails de la recette, il suffit de cliquer sur le bouton « nombre de portions » et de choisir celui qui vous convient.

Le nombre de parts se limite à six, ce qui correspond à la capacité du bol de votre Thermomix®. Rassurez-vous, comme votre robot permet de cuisiner en un temps record, vous pouvez réaliser une seconde fois la recette pour atteindre le nombre de portions désiré.

Nos meilleures recettes quand on est on nombreux à table

Voici quelques idées de recettes pour réunir vos proches autour d’un bon repas. Retrouvez-les toutes sur Cookidoo® ! N’oubliez pas que vous pouvez aussi confectionner toutes sortes de pains avec votre Thermomix® : pain de campagne, pain aux fruits secs, pain complet…

  • Soupe de courgettes et menthe au fromage de chèvre frais

  • Salade de pommes de terre, olive, féta et herbes fraîches

  • Curry de poulet à la noix de coco

  • Gratin d’aubergines et de tomates

  • Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

  • Gratin de pâtes au thon et la crème de poivrons

  • Soupe de fruits rouges

  • Œufs au lait

Pour chaque recette, vous retrouvez le niveau de difficulté, le temps de préparation et le temps total en minutes, la liste des ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles. Thermomix® vous simplifie la vie en cuisine et vous aide à recevoir famille et amis à la maison.=