07.05.2018
Für Erdbeerfans ist der Mai auch deshalb ein Wonnemonat, weil sich endlich die ersten süßen Früchtchen rot färben: Die heimische Erdbeerzeit beginnt! Jetzt können wir in köstlich fruchtigen Aromen schwelgen, die viel intensiver sind als bei den importierten Erdbeeren, die das ganze Jahr über angeboten werden. Am besten schmecken sonnengereifte Erdbeeren nämlich frisch gepflückt, sozusagen von der Hand direkt in den Mund. Gleich danach kommt für viele der Erdbeerkuchen – und natürlich die Erdbeermarmelade als eines der beliebtesten Erdbeeren-Rezepte.
Zwar hat sich der Begriff Erdbeermarmelade im allgemeinen Sprachgebrauch eingebürgert, aber per Definition wird Marmelade nur aus Zitrusfrüchten gewonnen – zum Beispiel aus Orangen. Da die Erdbeere aber keine Zitrusfrucht ist, sondern eine „Sammelnussfrucht“ – gibt es eigentlich keine Marmelade aus Erdbeeren. Darum heißt unser Rezept für Thermomix® Erdbeermarmelade auch Erdbeerkonfitüre. Aber egal ob Marmelade, Konfitüre oder Gelee aus Fruchtsaft: Hauptsache selbstgemacht! Denn dann kannst du die Früchte selbst aussuchen oder sogar selbst ernten – auf einem Feld in der Nähe oder sogar im eigenen Garten und auf dem Balkon.
Selbstgemachte Erdbeerkonfitüre
Ob Gelierprobe, Vorbereitung der Gläser oder sauberes Umfüllen: Mit diesen Thermomix® Tipps klappt’s garantiert!
Damit du direkt loslegen kannst mit der Erdbeermarmelade aus eigener Herstellung, haben wir hier eines der einfachsten und zugleich leckersten Thermomix® Rezepte für dich ausgewählt. Neben den Zutaten brauchst du drei saubere und trockene Schraubgläser mit einem Fassungsvermögen von je ca. 500 g, in die du zum Schluss die fertige Konfitüre umfüllst.
Zutaten für die Erdbeerkonfitüre:
Erdbeerkonfitüre auf Brot
Zubereitung der Konfitüre aus Erdbeeren Schritt für Schritt:
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Viele weitere Erdbeer-Rezepte findest du auf dem Thermomix® Rezept-Portal Cookidoo® – über 130 Rezept-Inspirationen rund um Erdbeeren. Ob Erdbeerkuchen-Rezept, fruchtiger Nachtisch mit Erdbeeren oder Erdbeereis aus dem Thermomix®: Lasse dich für die Erdbeerzeit inspirieren!
Du bist auf der Suche nach einem richtig schönen Etikett für Marmeladengläser mit leckerer Erdbeer-Konfitüre, eine Flasche Eierlikör oder ein Glas mit Honig? Oder du möchtest einfach mal DANKE sagen? Dann nichts wie ran an die originellen Thermomix® Etiketten! Einfach Etikettenvorlage auswählen, ausschneiden und aufkleben!
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