Anbraten mit dem Thermomix
(TM7, TM6)
Mit dem Anbraten-Modus im Thermomix® kannst du deinen Gerichten einen ganz besonderen, intensiveren Geschmack verleihen. Nutze Techniken wie Sautieren, Anbraten und Karamellisieren, um deine Zutaten perfekt zu bräunen und ihre Aromen zu entfalten – ganz ohne an der Pfanne stehen zu müssen.
Der Anbraten-Modus bietet zwei verschiedene Optionen: leicht und intensiv. Die leichte Option ist vergleichbar mit einer niedrigen bis mittleren Flamme auf einem Gasherd. Sie bräunt die Zutaten langsam, sodass sie schonend gegart werden und dabei ihre Aromen bewahren. Die intensive Option dagegen entspricht einer hohen Flamme auf einem Gasherd. Durch die stärkere Hitze wird Gemüse aromatisch und Fleisch erhält eine knusprige, goldbraune Kruste.
- Leichte Bräunung für zarte Zutaten → Wähle die leichte Option, um deine Zutaten schonend und gleichmäßig zu garen, ohne sie zu überhitzen.
- Intensive Hitze für knuspriges Fleisch und aromatisches Gemüse → Mit der intensiven Option gelingt dir knusprig gebratenes Fleisch oder perfekt karamellisiertes Gemüse.
Mit dem Anbraten-Modus kannst du deine Zutaten auf die perfekte Weise anbraten und karamellisieren, um deine Gerichte noch schmackhafter und intensiver zu machen – ganz einfach und ohne zusätzlichen Aufwand!
Lust, den Thermomix® live zu testen?
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Einfach WOW! Der neue Thermomix® TM7 präsentiert sich im edlen schwarzen Design und wird damit zum Mittelpunkt in deiner Küche!
- Großes 10 Zoll Multi-Touch-Display
- Neues Kocherlebnis mit mehr als 100.000 Rezepten
- Optimiertes Zubehör
- Leistungsstarker und besonders leiser Motor
- Neue Modi wie Offenes Kochen
Den willst du unbedingt sehen? Dann kannst du ihn jetzt ganz einfach live bei einem unverbindlichen Erlebniskochen mit all seinen Vorzügen kennenlernen.
Röstaromen sind pures Glück für alle Fleisch-Fans. Gehörst du auch dazu? Dann freust du dich bestimmt schon darauf, Rezepte wie Gyrostaschen mit Tzatziki oder Curry-Nudeln mit gebratenem Schweinefilet endlich auszuprobieren. Aber keine Sorge: Auch wenn du es lieber vegetarisch magst, profitierst du voll und ganz von der Funktion. Denn damit bekommt das Gemüse in der Fenchel-Tomaten-Pasta eine ganz besondere Geschmacksnote.
Curry-Nudeln mit gebratenem Schweinefilet
Gyrostasche mit Tzatziki
Neben einer guten Qualität ist es wichtig, das Fleisch erst nach dem Anbraten zu salzen. So wässert es nicht aus, sondern wird knusprig-zart und saftig. Unsere Rezeptentwicklung hat herausgetüftelt, dass das Anbraten mit 200 bis 300 Gramm Fleisch am besten klappt. Bei größeren Mengen einfach in mehreren Portionen goldbraun brutzeln.
Diese und tolle weitere Rezepte findest du in der Kollektion „Jetzt wird’s heiss! – Anbraten mit Thermomix® TM6“ in unserem digitalen Rezept-Portal Cookidoo®.
In unserem digitalen Thermomix® Rezept-Portal Cookidoo® findest du erprobte Sous-vide-Rezepte aus unserer Rezeptentwicklung, zum Beispiel Frikassee aus Hähnchenkeulen mit Reis. Und in der Kollektion “Die perfekte Welle” gibt es noch mehr Inspiration für perfekte Gerichte wie aus der Sterneküche. Sobald du mit der Welle ausgerüstet bist, kannst du loslegen und die Sous-vide-Methode mit deinem Thermomix® ausprobieren.
Cookidoo® – so wie nie zuvor!
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Sag Hallo zu einem eleganten und modernen Look sowie innovativen Funktionen. Mit dem Thermomix® TM7 und dem digitalen Rezept-Portal Cookidoo® haben wir für dich das gesamte Kocherlebnis neugestaltet. Mehr als 100.000 internationale Rezepte in über 20 Sprachen warten darauf, von dir entdeckt zu werden.
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In Cookidoo® findest du passende und leckere Rezeptideen zum Modus Anbraten.
